Com uma avó francesa – e meus estudos de graduação e pós-graduação concluídos em Paris, na França – sou praticamente 50% francês. Às vezes 80%, quando se trata de maneiras à mesa e querer tirar uma hora de almoço e às vezes 10% quando me irrito com as linhas na França (linhas não existem, geralmente é apenas uma multidão ou um monte de pessoas passivamente tentando agressivamente) para todos ser os primeiros). Uma coisa que eu definitivamente nunca soube, porém, é como Paris tornou-se vegan-friendly

Quando eu saí da França em 2013 para me mudar para a cidade de Nova York, eu estava prestes a se tornar vegano. Autoconsciente e hipersensível a ofender as tradições francesas, eu vivi como um vegetariano mais ou menos aberto em Paris durante a pós-graduação. Enquanto meus amigos, muitos deles internacionais, toleravam meus hábitos alimentares, não era fácil comer fora em Paris. Ou digamos, não foi fácil comer fora e se sentir satisfeito como vegetariano. Às vezes, a única opção era comer um quilo de queijo e pão e chamá-lo de refeição. Eu estive de volta a Paris desde que me mudei em 2013, mas nunca com Noah, minha americana melhor, que é vegana agora também .

Tanto quanto minha recente viagem a Paris deveria deixar Eu me encontrei com alguns amigos íntimos, eu também decidi dar a cidade das luzes e amar a chance de me mostrar seu lado vegan-friendly. E eu me surpreendi com a abundância de opções baseadas em plantas – não apenas alguns itens veganos escondidos em cardápios carnívoros, mas vizinhanças inteiras que se tornaram pequenas jóias veganas.

Vegan Paris

O 9e Arrondissement e o Marais são definitivamente os lugares para se estar quando se trata de comida vegana. Não que você não consiga encontrar a opção em outro lugar, mas a comida vegana nesses bairros parece ser mais onipresente.

Taças de açaí e smoothie definitivamente decolaram em Paris. Um dos meus lugares favoritos para estes é Sloe onde eles servem tigelas frescas no café da manhã e almoço

 Vegan Em Paris: Um Diário Alimentar

 Em Paris: Um diário alimentar

Outro favorito é Café Pinson com um local no 9e e um no 3e, este café da manhã, almoço e brunch local oferece uma ampla variedade de opções veganas . Eu amei o chia pudim e o brunch vegano no Marais não deixa nada a desejar

 Vegan In Paris: Um Diário Alimentar  Vegan Em Paris: Um Diário Alimentar [19659002 Le Potager du Marais soprou para fora da água para o jantar. Enquanto o cardápio não é enorme, toda a sua comida é incrível: comida francesa fresca, local e saborosa em um ambiente de restaurante descontraído, mas refinado. Suas sobremesas são para morrer também, especialmente o limão caju Creme

 Vegan Em Paris: Um Diário Alimentar Falando de Sobremesas, há dois lugares que você precisa verificar. Se você estiver procurando por doces franceses refinados, confira VG Patisserie no dia 11. O Pink Baba e o Paris Brest são uma necessidade absoluta. Se você está querendo mais doces estilo americano, Cloud Cafe é perfeito. O bolo de cenoura é rico e indulgente e seu Croissant aux Amandes é seriamente incrível

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Se você estiver procurando por uma refeição mais rápida (não tão rápido quanto NYC-fast) Então Nat oferece bacias de Buda acessíveis e criativas. O L’Abattoir Vegetal também oferece delícias maravilhosas e de origem local – o prato Mezze é obrigatório e também o Gnocci.

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Wild & The Moon é um lugar para batidos, que também faz todos os tipos de bebidas cafeinadas e não cafeinadas – o Tumet Latte é a bomba. E seu pão de banana com molho de caju é perfeito para uma tarde de trabalho

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À procura de um brunch? Definitivamente confira Soys Cantine para um buffet ilimitado de US $ 29 que expele da água. Destaques pessoais: o dal, o purê de batata-doce, bem como suas picadas de quiche vegan. A atmosfera é relaxada e você pode definitivamente sair por um par de horas preguiçosas.

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Outras descobertas: Un Monde Vegan e as 100 % vegan Naturalia no 9e são mercearias inteiramente à base de plantas. Meus destaques pessoais foram as opções de queijo vegano, especialmente de Jay e Joy bem como La Petite Frawmagerie