As alergias alimentares

O que é intoxicação alimentar?

A intoxicação alimentar ocorre como resultado da ingestão de alimentos contaminados com bactérias comuns como E. coli ou estafilococos

Essas intoxicações podem ocorrer em uma pessoa ou um conjunto deles como disparar, porque comiam o mesmo, especialmente se eles são concentrações de pessoas ou escolas, etc ... onde manipulação de alimentos é dada sem refrigeração por longos períodos tempo ou preparação não é higiénico. Geralmente ocorre por mal cozida ou produtos como maioneses que são ao ar livre vários dias carne.

As pessoas que estão em maior risco de intoxicação são as crianças e os idosos , embora, é claro, deve prestar especial atenção aos alimentos que você come, as mulheres grávidas.

No outro lado, as pessoas com condições médicas graves ou um sistema imunológico enfraquecido, também têm um risco elevado.

Além disso, se você estiver indo para fazer uma viagem ao estrangeiro, especialmente se for para países exóticos.

Os sintomas de intoxicação alimentar

Sintomas, dependendo da causa, podem se manifestar dentro de um algumas horas de comer contaminada, alimentos ou pode ser o caso que se manifestam depois de muitos meses mais tarde.

Geralmente eles duram uma média de 1 a 5 dias para desaparecer completamente. Normal em casos de sintomas de intoxicação alimentar é a metade de uma hora para dois dias depois de comer ocorrer.

Alguns tipos de intoxicação podem ser imediata, como aquelas que comem frutos do mar den.

Os sintomas comuns da regra de intoxicação são:

  • doença
  • Dor de estomago
  • Febre (em alguns casos)
  • diarréia
  • vômitos

Se você tem botulismo (causada pela bactéria Clostridium botulinum, que pode entrar no corpo através de feridas ou podem viver em alimentos mal conservados), provavelmente vai febre é não um dos sintomas presentes, mas tem-se:

  • Cansaço ou fadiga
  • visão turva e
  • boca seca e garganta

Como explicado acima, se uma mulher grávida ou idosos com mais de 65 anos, ou ter uma doença crônica ou um sistema imunológico enfraquecido, envenenamento pode se tornar um grave perigo.

Nestes casos, nós recomendamos que você entre em contato com o seu médico.